• كيلو لحم مقطع 
• ربع كوب زيت نباتي
• 2 ورق غار او لاورا 
• حبهان 
• ملعقة صغيرة قرفة 
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل
• 2 بصلة مفرومة
• ملعقة كبيرة زنجبيل 

• 2 حبة ثوم مفروم 
• ملح
• ملعقة صغيرة كاري
• ملعقتان صغيرتان كزبرة  
• ملعقتان كبيرتان ماء
• لتحضير الأرز:
• 2 كوب أرز 
• 4 أكواب ماء 
• ملح وفلفل 

يسخن الزيت فى قدر مناسب ويوضع به ورق الغار او اللورا، الحبهان، القرفة والقرنفل وتقلب المكونات، ثم يُضاف البصل ويقلب حتى يتغير لونه.

 يوضع الزنجبيل، الثوم وقطع اللحم والملح، الفلفل الأسود، الكزبرة ثم تقلب المكونات لحوالى 5 دقائق ثم يوضع الماء فوقها. يترك القدر على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

 لتحضير الأرز:
 يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب.ضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.والآن أصبح طبق لحم الغنم بالكارى مع الأرز الأبيض جاهزاً.