• 3 اكواب دقيق . 
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
• 1 ملعقة كبيرة سكر .
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
• رشة ملح .
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة .
• 1/2 كوب زيت .

• 3/4 كوب ماء دافئ .
• 1بيضة .
• سمسم للزينة .
• الحشوة :
• 1 ملعقة صغير زبدة .
• 1 ملعقة صغيرة قرفة .

يوضع الدقيق في اناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء ويعجن جيداً حتي تتكون عجينة .

تعجن مقادير الحشوة جميعها حتي تمتزج مع بعض . 

يقسم العجين أقراصاً صغيرة. ويفرد كل قرص بالدقيق حتي لا يلتصق, ثم قومي بوضع الحشوة, وأقفلي العجينة علي الحشوة ولفيها علي شكل أصابع .

 تقطع الأصابع بالحجم المناسب, ويدهن وجهها بالبيض ثم رشي عليها السمسم.

تخبز في فرن حامي الي أن تنضج, وتصبح ذهبية اللون .