• 4 بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا 
• 130 جرام سكر بودرة 
• 100 جرام دقيق 
• ملعقتان كبيرتان ماء ساخن 
• 30 جرام زبدة لدهن الصينية 

• للحشوة:
• 200 جرام كريمة مخفوقة 
•  6 ملاعق كبيرة مربى الفراولة 
• للزينة:
• سكر بودرة

 يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.

 يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة.تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً. يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.

تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية. تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة. تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد.

إدهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة. تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُرش فوقها سكر البودرة. يقطع السويس رول إلى دوائر قبل التقديم.