• كوب و3/4 الكوب دقيق
• كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح 
• ملعقتان ونصف بايكنج باودر 
• 2 صفار بيض 

• 2 زلال بيض مخفوق
• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 
• نصف كوب عصير برتقال
• 100 جرام زبدة على حرارة الغرفة 

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وصفار البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

 في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والبايكنغ باودر. أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا فوق مزيج البيض مع سكب القليل من عصير البرتقال بعد كل إضافة.

وأخيراً أضيفي زلال البيض المخفوق واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

أسكبي المزيج بالتساوي في ثقوب الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها على سفرتك