المقادير:

500 جرام نقانق.

1/2 كيلو طماطم

2 كوب ملفوف مقطع.

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

ملعقة صغيرة بهارات.

1 فص ثوم مهروس.

حبة فلفل حار(مفروم) بدون بذور.

2 كوب من الحمص المسلوق.

مكعب مرقة دجاج أو خضار.

ملعقة زيت زيتون.

في وعاء الطهي ضعي الطماطم مع كوب كبير من الماء واتركيه يغلي.

في المقلاة يتم تقطيع النقانق لقطع كبيرة مع ملعقة زيت زيتون والثوم وقلبيها مع شرائح الملفوف ثم أضيفي الفلفل الحار والحمص المسلوق والتوابل .

أضيفي مكعب المرق للطماطم وقلبي حتى يذوب، ثم أضيفي عليه النقانق بالحمص تغلي لمدة 5 دقائق.

أسكبي النقانق مع الحمص وصوص الطماطم المتبلة اللذيذة في وعاء كبير للتقديم وقدميه ساخنا مع الأرز الأبيض وشرائح خبز التوست المحمص وبالهنا والشفا.