وكالة خبر

المقادير:

• ليمون عصير, حبة
• صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
• بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
• ثوم مفروم ناعم,3 فص
• بصل مفروم ناعم, بصلة كبيرة
• ملح , حسب الرغبة
• زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
• فلفل , حسب الرغبة
• جوزة الطيب , حسب الرغبة
• مرقة سمك , حسب الرغبة
• السمك فيليه,5 شرائح
• بقدونس مفروم, حسب الرغبة
• الجزر ,2 حبة

طريقة التحضير:

– يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار

– يضاف البصل والثوم  المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط – نضيف  قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتويات – يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه ، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب – توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاءٍ آخرٍعلى النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك

– تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم