وكالة خبر

المقادير:

• الطماطم معجون, ملعقة
• قرفة , ملعقة
• زيت نباتي , ملعقة كبيرة
• ثوم مدقوق,4 فصوص
• بصل مفروم,2 حبة
• جزر مقطع دوائر, حبة
• طماطم معلبة,400 غرام
• لحم بقر مفروم,150 غرام
• بازيلاء ,450 غرام
• ماء , كوب
• بهار , ملعقة

طريقة التحضير:

– نضع ملعقة طعام من الزيت النباتي في طنجرة، ثم نفرم بصلتين ونقلبهم بالزيت، ومن ثم نضيف4  فصوص ثوم مدقوق وعندما تستوي قليلاً نضيف الجزر المقطع.

– نضيف 400 غرام من الطماطم المعلبة ونخلطها.   – نضع 450 غرام من البازيلاء إلى كوب ماء ونخلطهم ونضيف القليل من البهار والقرفة.   – نضع ملعقة طعام من معجون الطماطم ومن ثم نضيف 150 غرام من لحم البقر المفروم المحضر مسبقاً ونتركهم على النار .  

– يقدم ساخناً.