وكالة خبر

فلفل محشي بالجمبري

مقادير فلفل محشي بالجمبري

2 كوب ارز منقوع 
نصف كيلو جمبري
8 فليلفة 
2 فص ثوم مقطع ناعم 
3 بصل اخصر مقطع ناعم 
نصف كوب زيت قلي 
بهارات مشكلة
ملح

طريقة تحضير فلفل محشي بالجمبري

١. ينظف الجمبري جيداً ويقلى بكمية زيت قليلة ثم يترك جانباً ويحفظ بالزيت.

٢. يغسل الارز ويطبخ نصف استواء ويترك جانباً.

٣. يقلى البصل والثوم بنفس زيت الجمبري.

٤. يخلط الارز مع الجمبري، البصل، الثوم والبهارات ويقلى على النار لمدة دقيقتين.

٥. تغسل الفليفلة ويزال اللب منها.

٦. تحشى الفليفلة حتى تمتلئ ثم توضع في صينية بياركس مع قليل من الماء.

٧. تغلف الصينية بورق ألمنيوم ثم تدخل الفرن حتى الاستواء.

٨. تقدم الفليفلة المحشية  بالجمبري والارز ساخنة.