وكالة خبر

المقادير

- للحشو :

• الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
• القرفة : ملعقة كبيرة
• السكر البني : كوب

- للتزيين :

• الزبدة : ربع كوب
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• سكر : كوب
• حليب : ربع كوب
• جبن كريمي : كوب

- حليب : كوب
- الزبدة : ربع كوب
- طحين : 3 اكواب
- الماء : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين مع الخميرة، والسكر، والملح، والحليب، والماء، والبيض، والزبدة، في وعاء عميق.
2. قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. غطي الوعاء، واتركي العجينة لمدة ساعة حتى تتخمر بدرجة حرارة الغرفة.
4. مدّي العجين على سطح مرشوش بالطحين، ثم ادهنيها بالزبدة ورشّي عليها السكر البني والقرفة، ثم لفي العجين على شكل رول، وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
5. حضري صينية فرن وادهنيها بالزبدة، ثم وزعي القطع في الصينية واتركيها تتخمر لحوالي 10 دقائق.
6. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي نصف ساعة حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبي اللون.
7. اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة، والسكر البودرة، والفانيليا، والحليب، في وعاء جانبي، ثم اسكبي الصوص فوق السينابون رول وقدميه.