وكالة خبر

المقادير

- السميد : 2 كوب
- صوص الكراميل الجاهز : 2 كوب
- سكر : كوب ونصف
- زبادي : كوب
- قطر : ربع كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- لوز : ربع كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر وادعكيه جيداً، ثم أضيفي السمن، والبيكنج باودر، واخلطي المكونات حتى تصبح مثل الفتات، ثم أضيفي الزبادي وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
2. حضري صينية فرن وادهنيها بالسمن، ثم اسكبي عجينة البسبوسة وساوي سطحها، ثم قطعيها إلى مربعات من الوجه ووزعي حبة من اللوز على كل مربع، ثم اتركيها جانباً لحوالي 50 دقيقة حتى ترتاح.
3. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. أدخلي صينية البسبوسة إلى الفرن حتى تتحمر.
5. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوقها القطر وهي ساخنة، ثم اتركيها جانباً حتى تتشرب القطر.
6. اسكبي صوص الكراميل فوق البسبوسة، ثم أعيديها إلى الفرن الساخن مرة أخرى دون تشغيل الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قدميها.