وكالة خبر

المقادير

- حليب : ليتر
- دقيق الأرز : ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة
- القشطة : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. سخني الحليب في قدر على النار، ثم أضيفي السكر وقلّبي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2. أضيفي الطحين والنشا، مع التقليب بإستمرار بحركة سريعة، حتى لا يتماسك القوام.
3. اتركي الخليط يطهى على النار حتى يغلي، ويثخن قوامه قليلاً.
4. ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي القشطة، وماء الورد، والفانيليا واستمري في تحريك المكونات جيداً.
5. اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك، ثم زيّنيها بالفستق الحلبي وقدميها.