وكالة خبر

المقادير

• نصف كيلو أوراك دجاج  مخلية
• بصل  مكعبات
• طماطم  مكعبات
• فلفل أخضر رومي  مكعبات
• عصير ليمون 
• نصف كوب زبادي 
• 1 باكو خلطة شيش طاووق 
• التقديم
• خبز فينو 
• بطاطس محمرة 
• فحم 
• سلطة طحينة
• 1 علبة زبادي 
• نصف كوب طحينة 
• 1 ملعقة كبيرة ثوم 
• نصف كوب بقدونس 
• 2 ملعقة كبيرة خل 
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
• ملح 
• فلفل أسود 

طريقة التحضير

* تتبل أوراك الدجاج مع عصير الليمون والزبادي وخليط التتبيلة والملح والفلفل الأسود 

* توضع قطع الدجاج مع البصل والطماطم والفلفل الرومي 

* توضع في طاسة على النار 

* تقلب على النار وتغطى حتى النضج 

* تضاف لها مع البطاطس الفحم المطفأ بالزيت

الصوص

* تخلط المكونات معاً 

* يقدم الشيش طاووق مع الخبز والصوص والبطاطس المحمرة