فهرس المحتوى [إظهار] [إخفاء]

• 1 المقادير
• 2 الخطوات
  • 2. 1 اغسلي الدجاج جيدا بالماء بعد نقعه بالخل الأبيض لمدة نصف ساعة، ضعي الدجاج بصينية الفرن، وباستخدام السكين الحادة، اصنعي بعض الشقوق بالدجاج
  • 2. 2 أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
  • 2. 3 بهرّي الدجاج بملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
  • 2. 4 وأضيفي ملعقة كبيرة من بهار الكاري
  • 2. 5 ثم أضيفي ملعقة كبيرة من بهار تحمير الدجاج الأحمر
  • 2. 6 ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من الملح
  • 2. 7 صبي ربع كوب من عصير الليمون الحامض
  • 2. 8 اخلطي الدجاج بالمكونات السابقة حتى تتوزع على الدجاج بشكل كامل ومتجانس
  • 2. 9 صبّي كوبان من الماء على الدجاج، وادخلي الدجاج للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ساعة
  • 2. 10 قدمي الدجاج المبهر والمحمر بجانب الأرز المفلفل أو قدميه بجانب البطاطس المقلية