المقادير

• 1/2 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زيت نباتي وسمن معًا.
• حبة واحدة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ذرة ملح. ملعقة سكر للعجن.

• 2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• ماء دافيء للعجن.
• للتزيين:
• حليب مكثف مُحلى مع سكر بودرة.

طريقة التحضير

في وعاء العجن ضعي الدقيق والخميرة وكافة المواد الجافة معًا.

أخفقي البيضة مع 1/2 الكوب الزيت مع السمن، وأضيفي الخليط للدقيق واعجني المقدار باليد جيدًا.

أضيفي الماء الدافيء واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة لينة يمكن فردها.

إفردي العجينة على هيئة مستطيل وقسميه إلى أربعة أقسام.

رشي القرفة والسكر فوق كل قسم ثم لفي على هيئة اسطوانة، وقسمي كل واحدة قسمين.

إخبزي بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي.

زيني السطح بالحليب المُكثف والمحلى مع رشة سكر، وقدميها دافئة وبالهنا والشفا.