المقادير

• 2 كيلو جرام شرائح لحم مقطع شرائح سميكة.
• 7 ملاعق كبيرة صويا صوص.
• 1 ملعقة كبيرة خل الأرز.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

•  بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
•  فليفلة كبيرة مقطعة شرائح.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 4 أعواد بصل أخضر مقطع رفيعا.
• فلفل أحمر حلو ( شرائح).

طريقة التحضير

في الوعاء الأول :

نضع اللحم مع ٤ ملاعق صويا صوص و خل الأرز و ملعقة نشا و الفلفل الأسود .

في الوعاء الثاني :

نضع ٣ ملاعق صويا صوص و ملعقة ماء و ملعقة نشا ثم تخلط  المكونات وتوضع جانبًا .

في مقلاة ساخنة يوضع نصف ملعقة زيت الزيتون مع اللحم و يطبخ لحد الإستواء( حوالي نصف ساعة)  و يترك جانبا .

في نفس المقلاة باقي كمية زيت الزيتون مع البصل و الفليفلة حتى تذبل قليلا و نرجع اللحم و نمزجها جيدًا .

قبل التقديم يوضع مزيج الوعاء الثاني ( صوص الصويا والنشا) على اللحم و يخلط حتى يمتزج.

يرش بالفلفل الأحمر و يقدم مع المكرونة الاسباجيتي  بالصلصة، و بالهنا و الشفا.