المقادير

• عبوة جبنة فيتا 250 جرام.
• 3 حبة بيض .
• 1/4 كوب حليب كامل الدسم.
• 1 كوب بروكلى مسلوق (مقطع لقطع صغيرة).

• 1  معلقة كبيرة زيت زيتون.
• ½  معلقة صغيرة ملح وفلفل.
• ¼  معلقة صغيرة شبت مفري.
•  

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في وعاء للقلي على نار هادئة ، ثم أضيفي قطع البروكلي المسلوق وقلبي لمدة 3 دقائق.

ضعي البيض والجبن والحليب والملح والفلفل والشبت في وعاء عميق ثم قلبي بشوكة واهرسي جيدا.

أضيفي خليط البيض والجبن والحليب إلى قطع البروكلي واتركيها حتى تتماسك وتنضج لمدة 3 – 5 دقائق ، ثم قدميها دافئة مع خبز أسمر وسلطة خضراء. وبالهنا والشفا.